Famille Yves - Clos des Garands - 69820 Fleurie - 04 74 69 80 01 -








Le produit


Produit à partir de raisons cueillis à la main, il est vinifié dans nos installations.




Le Domaine adhère à la démarche de « Lutte raisonnée ».
Vendanges à la main
La macération est longue et lente, de 10 à 12 jours au-dessus de 30°C pour extraire toute la typicité du raisin.
Le cuvage
 
Un élevage adapté dans nos foudres de chêne permet une bonne conservation et une évolution lente.
La vinification
Les arômes de nos vins sont fruités et floraux, fruits rouges à dominante de mûre ou de violette, d'iris ou de pivoine.
Les fûts
 
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